채널A 종편 방송의 최고의 주가를 달리고 있는 이영돈 PD의 먹거리 X파일의 착한 식당을 방문했다. 처형의 추천으로 방문을 하게 되었고 원래는 창원 쪽에 아주 후미진 작은 골목길에 에쎄레라는 아이스크림 가계가 있었답니다. 아무리 좋은 천연재료를 사용하고 색소, 유화제, 안정제 등등 몸에 나쁘다는 걸 안 넣은 다고해도 찾아가기 어렵고 광고가 안되고 프랜차이즈 사업이 아니라면 장사가 잘 될 일이 없겠죠 이 아이스크림을 만들기 위해 실제로 이태리도 어려번 가셔서 공부하시고 노력을 하였는데도 말이죠... 실제로 여기 에쎄레라는 매장도 방송을 타기 전 하루 매상이 15,000~30,000 원인 적도 있었다고 하니.. 자영업이라는 게 얼마나 어려운 일인지 다시 한번 느끼게 됩니다. 하지만 먹거리 X파일에서 이 집이..
